Ho provato a fare la pasta di zucchero seguendo una ricetta semplicissima:
400 gr zucchero in polvere
1 albume
30 gr. glucosio
Si impasta tutto aggiungendo un po' di zucchero se serve. L'impasto deve risultare morbido, e non apiccicoso. E' uscito bianchissimo, piacevole. Lo userò prossimamente :-))
400 gr zucchero in polvere
1 albume
30 gr. glucosio
Si impasta tutto aggiungendo un po' di zucchero se serve. L'impasto deve risultare morbido, e non apiccicoso. E' uscito bianchissimo, piacevole. Lo userò prossimamente :-))
.JPG)
2 commenti:
Ciao !!Kris ,anchio uso questa ricetta per lo zucchero fondente ...è ottima io ci copro le torte e faccio le decorazioni -_^ ciao un abbraccio
Ciao! E' la prima volta che la faccio, speriamo bene! Saluti a Catania!
Posta un commento