Salata de ardei

E una din preferatele Marei..si dimineata mi-o cere uneori. Reteta e comuna, adica asa o faceam si la mama acasa si asa o fac si aici, singura diferenta e otetul balsamic pe care in tara nu-l cunosteam. Oricum merge bine si cu otet de mere.
Ingrediente:

• ardei grasi
• ulei de masline
• usturoi
• sare, ardei iute
• otet balsamic (sau de mere)

Se spala ardeii si se prajesc pe gratar. Cand sunt copti bine, se curata de coaja, se taie pe lungime in felii si se sareaza. Se pun intr-un castron lung si se acopera cu ulei+ otet, usturoi taiat feliute, putin ardei iute. Sunt foarte buni in orice sezon.