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domenica 23 settembre 2018

Gelo melone (gelu di muluni)

Tutto è partito dai fiori.
 Sì, proprio loro. Andando nel parco, ho raccolto pochini giusto per il loro profumo :) Poi una mia amica mi chiama e mi chiede: "dove li hai presi? Mi servono per un dolce..." Molto incuriosita ho chiesto del dolce che si fa con questi fiori profumati di ..gelsomino. Forse fra i lettori del blog qualcuno mi dirà che tipo esattamente di gelsomino lo sono. Perché appunto, ce ne sono vari tipi.
La ricetta è semplice, ci vogliono: 1 l di succo di anguria filtrat
                                                        75 g amido di mais
                                                       100 g zucchero (ho usato acero - sciroppo , ma va bene miele o                                                       altro dolcificante)                                                                               cannella , un pizzico o essenza una goccia
                                                    una decina di gelsomini o essenza - una goccia
                                                      una goccia essenza vaniglia
Per decoro: cioccolato  e pistacchi tritati.

 Versare il succo di anguria filtrato in un pentolino, aggiungere il dolcificante, l'amido di mais e mescolate con una frusta accertandovi che non ci siano grumi. Aggiungere i gelsomini portando il composto ad ebolizione. Eliminare poi i  gelsomini, aggiungere le essenze e la cannella. Versate il composto in stampi o bicchieri (io ho usato piccoli bicchieri di vetro resistente - tipo quelli per il caffe.) Fate raffreddare e poi lasciate nel frigo per circa 3 ore. Il gelo melone si conserva in frigo per 3 giorni. Decoratelo prima di servire con cioccolato e pistacchi tritati. Una delizia :)

Nota: ovviamente per chi ama proprio il frutto questo dolce sarà qualcosa meno della anguria ....ma è un dolce al cucchiaio buono.
Nota 2: attenti ai fiori! Non tutti sono commestibili. Qui una lista letta anche da me prima del dolce, se non siete sicuri dei fiori usate le essenze. http://www.slowfood.it/40-fiori-da-mangiare/

martedì 3 aprile 2018

Sogni di marzo e sentiero degli Dei....Path of the Gods

Sogno molto e quasi ogni mattina ricordo anche solo parzialmente i sogni che faccio. I più strani sono quelli che sembrano veri....talmente passionali o "vissuti" che al risveglio faccio fatica per i primi secondi capire dove mi trovo....
Ho sognato agli inizi di marzo un dente mezzo rotto..una mia cara amica mi disse : "è morte" .  Così fu, un marzo pieno di notizie tristi, funerali.... Mio zio, fratello di  mio padre, una ragazza della mia età che abitava nel mio quartiere, il vicino del palazzo vicino che incontrai a settembre....Fu l'ultimo nostro incontro e anche se di solito ci salutavamo e via questa volta abbiamo parlato per un po'....ricordi d'infanzia, piacevoli, brevi mai intensi.... Sapere poi che non lo vedrò più mi ha dato molta tristezza....una vera tragedia soprattutto  per la famiglia. Ma purtroppo...la vita è questa, non possiamo fare molto. 
Eppure i sogni dopo furono piacevoli...intensi, romantici, compreso l'ultimo... Posso pensare solo che la vita va vissuta "più che si può", la vita va avanti, show must go on e ogni attimo  bisogna riempirlo con sentimenti positivi , caricarsi di energia positiva.
Concludo con delle immagini spettacolari del sentiero degli dei, che va fatto ...più che si può :)

lunedì 2 aprile 2018

Buona Pasqua!

Pubblico per il momento solo le foto, e poi tornerò con la ricetta del rustico semplice da fare, l'unico "segreto" è la freschezza degli ingredienti e il mixt equilibrato, un po' di tutto ma buono ;)

Sogni....

Un periodo pieno ma anche molto triste, con delle perditè in famiglia (mio zio Mihai R. ) amici (Ioana V.) e anche personalità (F.F). RIP.......

Ho avuto un sogno in cui vedevo un mio dente a metà (e una mia amica subito mi disse di "perdità") ma sono seguite più di una purtroppo.....
Un sogno molto strano fu subito dopo la scomparsa del presentatore televisivo, Fabrizio Frizzi. Non lo conoscevo di persona, mai visto da vicino, non mi piaceva in molto particolare, forse solo la sua somiglianza con una persona a me cara.....Eppure nel sogno mi apparve proprio lui, sorridente come lo si vedeva in TV, questa volta dopo il sorriso forzato (mi è sembrato sempre così) mi guardò seriamente e mi disse schizzando un sorriso questa volta sincero: "  non sono stato felice" poi con la mano mi salutò e fu tutto qui il sogno. Era come una visita-saluto ma anche in un certo senso spiegazione della sua vita, finita direi troppo presto.... La cosa che mi ha sconcertata è questo feeling molto amichevole nei miei confronti che diciamo era la parte più importante del sogno....
Sono poche le persone defunte che mi appaiono nei sogni e non avrei mai pensato a Frizzi.... Ciao, Fabry!

lunedì 11 dicembre 2017

Ciuperci magice

Rasfoind cauzal dupa cautarea numelui unei ciuperci am dat de...ciuperci magice. Stiam nitel din auzite dar ca sa completam informatiile va trimit la un blog in limba romana al unui clujean (deci apropiat oricum mie ;) :) Ciuperci magice - ciupercomania 
Eu vin doar cu niste poze luate tot de pe net (n-am timp sa umblu dupa ciuperci din pacate )  si...sper ca v-am atras atentia asupra unui articol interesant mai ales iubitorilor de ciuperci :)
  Cu toată frica noastră actuală față de ciuperci, omenirea de-a lungul timpului a cunoscut și utilizat din plin ciupercile pentru ași atinge scopul; fie el de supraviețuire (hrană), fie el de manipulare (inducere de diferite stări), fie el de altă natură (medicinale, crime politice sau din dragoste)... În ziua de azi totuși ne confruntăm și cu o altă față a problemei ciupercilor magice. Pe de o parte guvernele luptă împotriva folosirii acestor ciuperci, datorită efectului lor halucinogen; iar pe de altă parte corporațiile farmaceutice studiază tocmai acest efect pentru a putea recrea psilocibina in condiții de laborator (veste bună amatorilor; în curând o vor putea procura din farmacii legal), deoarece conform studiilor recente ar putea trata pacinetii deprimați pe care medicamentele moderne sau psihoterapia nu îi mai pot ajuta; succesul ciupercii in tratarea acestor tipuri de boli se datorează compușilor acestor ciuperci ce sporesc  amintirile asociate emoțiilor pozitive.
Cine vrea să incerce ciuperci magine, să încerce ciupercile din familia Psilocybe; cel mai recomandat probabil ar fi Psilocybe cubensis, fiindcă la urma urmei acestea sunt ciupercile magice autentice. Pe lângă acestea sunt și alte ciuperci ce conțin substanțe halucinogene, cum este și Muscărița, dar ele sunt subiectul altor articole, singura lor problemă ar fi că mai conțin și alte substanțe pe lângă cele halucinogene, care în cazul Muscăriței sunt substanțe otrăvitoare, nu doar de modificare a dispoziției..

lunedì 4 dicembre 2017

Un hello :)

Il tempo vola praticamente e vedo solo adesso che...non ho pubblicato da mooooolto tempo :) Non sono sparita e l'idea del blog mi piace sempre ma...ahime, non ho più il tempo libero. Anche poco tempo per provar e divertirimi con nuove ricette, non parliamo di fare anche foto e postare....
Ma forse doveva andare così.
Vi lascio anche stasera presto (eh...) ma qualche foto in più: piante, sono loro che ormai hanno il poco tempo libero che mi rimane, giorno per giorno o nel weekend , quando stanca dopo il lavoro trovo un po' di ....tempo :)

martedì 23 agosto 2011

Cooking is like love

Il blog (culinario) continua qui : Cooking is like love , per l'altra parte del blog (foto, pensieri ecc) vedi: Kris foto .

venerdì 30 luglio 2010

KRIS FOTO 2 - ultimi articoli

Come dicevo "kris foto" continua qui
Ultimi articoli:
- dolce al papavero
- Parco Piscine 2010

domenica 8 novembre 2009

Kris Foto 2

Kris Foto continua qui.

martedì 3 novembre 2009

Vise ciudate



Mai nou am o perioada de vise ciudate..lungi, intortocheate, le tin minte dar numai chiar dimineata daca ma chinui un pic sa-mi aduc aminte si detaliile.
Am visat o vacanta noaptea trecuta...tare placut era..cred ca vorbeam noi de balaceala si inot si poate de asta :ride:
Azi noapte insa visez ca trebuia sa fac un test, il fac dar rapid, si pt ca ma apuca remuscarile ca nu l-am facut constiincios, o intreb pe o prietena daca l-am facut bine. Ea de la prima intrebare imi zice ca am gresit. Corectam impreuna.
P'orma tot din test trebuia sa atarn niste bijuterii africane (semanau cu cerceii aia din pietre-portelan pe care i-am vazut vara pe la mare) pe suvite de par..termin cu chiu cu vai, dar spre surprinderea mea, cand ma uit in oglinda, o frumusete de coafura, un par bogat, bogat (cum il aveam cu ceva ani in urma) si ....parca imi schimbasem complet aspectul fizic..p'orma m-am trezit.

cam in felul asta aveam parul :-)

K R I S

Italiano-English- Romana

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