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mercoledì 14 ottobre 2009

Spaghettata di mare

Semplice e buona, ci piace farla almeno una volta a settimana:
Simplu si bun, il facem cam o data la saptamana:

Ingredienti:
vongole - scoici
filetto di merluzzo
gamberi sgusciati -creveti curatati
olive nere tagliate - masline negre taiate
sale - sare
pomodori - rosii
basilico - busuioc
aglio - usturoi
olio extravergine di oliva - ulei de masline extravergin
spaghetti

Si soffrigge l'aglio in un po' di olio, si aggiungono i pomodori, e tutti gli altri ingredienti. Si fa cuocere a fuoco basso circa mezz'ora. Aggiungere l'acqua se c'è bisogno, deve uscire un bel sughetto ristretto.
Alla fine si aggiunge il sale q.b e qualche foglia di basilico.
Bollire la pasta, scolare e mescolare con il sughetto.
Buon appetito!

Se prajeste un catel de usturoi in ulei, se adauga rosiile, si restul ingredientelor. Se lasa la foc mic cam o juma' de ora. Adaugati apa daca e nevoie, sosul trebuie sa fie mai grosut.
In final adaugati sare dupa gust si o frunza sau doua de busuioc.
Pastele se fierb in apa sarata, se scurg de apa si se amesteca cu sosul obtinut.
Pofta buna!

2 commenti:

ñ¡¢ø£ëtå ha detto...

Ma omori tu reteta asta ..vai ce pofta!!

kris ha detto...

e buuuuna :-)

K R I S

Italiano-English- Romana

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