Foto, pensieri, racconti, ricette e tant'altro...
Per un'ottima visualizzazione del blog consiglio Mozzila Firefox .
Folositi Mozzila Firefox pentru a putea vizualiza blogul in conditii optime.

domenica 15 marzo 2009

Polpettine di pane - Chiftele din paine


Una ricetta tipica della tradizione greca, semplice e veloce:
Reteta tipica traditiei grecesti, simpla si rapida:
Ingredienti:
pane raffermo - paine (ideala mai veche)
1 uovo intero - 1 ou intreg
latte - lapte
sale, pepe - sare, piper
bomba calabrese (optional) - sos de ardei iute (optional sau mujdei de usturoi)
formaggio grattugiato (anche diversi tipi, quello che avete) - branza razalita (orice tip aveti)
prezzemolo q.b - patrunjel (dupa gust)
salame tagliato a pezzettini - salam taiat marunt
prosciutto tagliato a pezzettini -sunca taiata marunt
nella ricetta c'era anche pollo bollito tagliato a pezzettini - io non avevo
(in reteta originala- bucatele de pui fiert - eu n-am avut)
olio extravergine di oliva - ulei de masline
Mettete la mollica in ammollo nel latte, poi strizzatela bene ed impastatela con tutti gli altri ingredienti. Formate le polpette e soffriggetele nell'olio extravergine di oliva solo per dorarle un po'.
Ottime anche il giorno dopo.
Se lasa painea bucatele in lapte, sa devina moale. Se amesteca cu celelalte ingrediente si se fac chiftelele. Se prajesc la foc mic in ulei de masline pana devin aurii. Sunt foarte bune si a doua zi.

6 commenti:

may26 ha detto...

(^_^) ciao Kris,fantastica questa ricetta ma la bomba calabrese cos'è scusa l'ignoranza mi puoi illuminare (^_^) per il resto mi sembra una ricetta geniale (-_^) ho un premietto per te passa quando vuoi ♥un abbraccio baci baci

ASTERIX ha detto...

tantissimi saluti dallo staff.

kris ha detto...

Ciao May,la bomba calabrese è una delizia che ho assaggiato in Calabria, è una conserva a base di peperoncino piccante. Da allora la uso spesso volentieri ma moderatamente (non mi piace troppo piccante, comunque basta poco per sentire il sapore) Il post è qui:
http://krisfoto.blogspot.com/2008/10/la-bomba-calabrese-crema-de-ardei-iute.html
Baci.

kris ha detto...

Ciao Asterix, è un po' che non vi fate sentire, saluti a tutto lo staff!

kris ha detto...

ps. e non dimenticate l'ultimo premio :-)

iulia ha detto...

Foarte bine arata chiftelutele tale Kris, o sa le incerc si eu, mi-ai facut o pofta cu ele...!! Pupppp!! :)

K R I S

Italiano-English- Romana

Per la traduzione di un post, lasciate un vostro commento.
For translation, leave a comment, please.
Pentru traducerea unui post, lasati un mesaj la "commenti".

Machine Translations

Bubbles

Etichette