Placinta taraneasca

O reteta de la mama..originara de la tara. Simpla, foarte buna , ne-o facea destul de des. Se poate face si sarata- cu branza, si dulce - cu gem sau ciocolata...
Ingrediente:
500 gr .
faina lapte cat trebuie
drojdie,
o lingurita zahar
sare , un varf de cutit
Drojdia se freaca cu zahar pana devine lichida si se adauga lapte cald. Cand dospeste se face aluatul adaugand lapte cald cat e nevoie.
Aluatul se lasa la dospit pana se dubleaza (cam o ora).
Pentru umplutura se foloseste branza dulce (sau dupa gust) si ceapa verde taiata marunt.
Varianta dulce: se umple cu gem sau ciocolata.
Se frige in ulei pe ambele parti. Forma originala e rotunda dar puteti da si alte forme.
Pofta buna!