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sabato 18 ottobre 2008

Muffins alle noci









Rapido e buono, oggi ci siamo deliziati con questi dolcetti :-)
Ingredienti:
200 gr farina
200 gr zucchero
80 gr burro
100 gr cioccolato
200 ml latte
un bicchierino di yogurt magro
150 gr noci
4 uova
un pizzico di sale
vaniglia
2 bustine di polvere lievitante
un po' di rum

Si battono le uova, si aggiunge lo zucchero, il burro ammorbidito, il latte, la farina setacciata, lo yogurt, il sale, la vaniglia, le noci, la polvere lievitante. Da parte si scioglie un po' di cioccolato (a bagnomaria) e si aggiungono due cucchiai di rum.
Si divide l'impasto in due parti, uno si colora col cioccolato sciolto.
Si spalmano di burro le formine, si riempiscono col impasto nero e bianco (uno sopra l'altro sotto o come desiderate) Sopra, in mezzo ho messo una noce.
Si lasciano per 20 minuti circa (dipende dalla grandezza e dal vostro forno) a 180°.
Si fanno raffreddare e si tolgono facilmente dalle formine. Si spolvera sopra col zucchero a velo. Ottime a qualsiasi ora ;-).

4 commenti:

may26 ha detto...

Ciao Kris,mmm che buoni e che belli questi muffin -_^ ai mie figli piacciono moltissimo ^_^ ciao e buona domenica

kris ha detto...

Sono spariti in pochi minuti...erano pochi...grazie, May, buona domenica anche a te.

Gloria ha detto...

Immagino che buoni, a mio fidanzato piaciono tanto...
Se ti posso dare un consiglio!?
Perche non partecipi hai concorsi di cucina,di recente ne hanno fatto uno ad Ancona...
Tu potresti vincere con molta facilita...buona domenica.

kris ha detto...

Grazie Gloria, ma ci sono persone molto ma molto più brave di me...Nel mio blog non parliamo di alto livello ma semplicemnte delle mie esperienze :-)
Un bacio.

K R I S

Italiano-English- Romana

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