Anghinare - Carciofoi , Carciofi

Anghinarea
Eu am cunoscut aceasta planta la Napoli. Imi parea ea ciudata pana am gustat-o dar...e buna. Si daca cititi mai sus, e chiar o planta foarte sanatoasa.
Se poate face in mai multe feluri: cel mai simplu , se fierbe si se face ca o salata, cu putina sare, ulei, usturoi, patrunjel. Eu o ador pe carbuni, prajita bine , cu usturoi, patrunjel.
Dar se poate face si umpluta, cu bucatele de salam , sunca si la cuptor. Oricum o faceti, merita s-o incercati.