Una din amintirile cele mai placute din copilarie...covrigii cu mac! :-))
Si hai sa dau o raita prin internet si sa-i ...incerc. Si incercare reusita, desi retete sunt mai multe.
Ingrediente:
Si hai sa dau o raita prin internet si sa-i ...incerc. Si incercare reusita, desi retete sunt mai multe.
Ingrediente:
- 750 gr. faina
- 3 oua mari
- 6 linguri ulei
- 3 lingurite sare
- 300 ml apa calduta
- 150 gr mac
- (eu as propune pentru cine are ca in loc de ulei sa foloseasca untura de porc, cred c-ar iesi mai buni)
Se face aluatul din ingredientele de mai sus, se framanta f. bine, pana se obtine un aluat elastic.
INtre timp se pune o oala cu apa sa fiarba + sare. Se iau bucatele mici de aluat, se ruleaza, se dau forma de covrig si se pun in oala cu apa fiarta. Cand ies la suprafata se scot si se pun pe tava (se absoarbe un pic apa) se dau cu mac si la cuptor la 220° cam 20 de minute. Atentie: trebuie si intorsi! Pofta maaaaaaaaaaaare! :-)
ps. Desi ma temeam ca nu vor iesi, au iesit foarte buni :-))
vezi si covrigei cu mac
vedi: tarallini al papavero
INtre timp se pune o oala cu apa sa fiarba + sare. Se iau bucatele mici de aluat, se ruleaza, se dau forma de covrig si se pun in oala cu apa fiarta. Cand ies la suprafata se scot si se pun pe tava (se absoarbe un pic apa) se dau cu mac si la cuptor la 220° cam 20 de minute. Atentie: trebuie si intorsi! Pofta maaaaaaaaaaaare! :-)
ps. Desi ma temeam ca nu vor iesi, au iesit foarte buni :-))
vezi si covrigei cu mac
vedi: tarallini al papavero
%20with%20star%20anise%20-%20da%20A%20Whisper%20of%20Cardamom.jpg)
4 commenti:
O sa-i fac si eu dupa reteta asta...vad ca nu au drojdie de bere. Cum stii, eu evit sa mananc zi de zi , alimente cu drojdie de bere , din cauza intolerantei mele alimentare.
Si eu vreau sa-i fac din nou...e ceva ca nu mai fac covrigi :)
dar d ulei nu ati spus nimic cum se foloseste? sau mai bn spus unde se pune in oala impreuna cu apa, sau in cuptor?
Vladut, uleiul se pune in aluat. In cuptor, covrigii i-am pus pe hartie pentru cuptor (sunt suluri care se vand special dar in tara cand nu aveam foloseam hartie normala, o coala alba) si i-am intors de pe o parte pe alta. In oala cu apa se pune doar putina sare, sau se pot sara si dupa, eu am ales varianta cu mac.
Posta un commento