Foto, pensieri, racconti, ricette e tant'altro...
Per un'ottima visualizzazione del blog consiglio Mozzila Firefox .
Folositi Mozzila Firefox pentru a putea vizualiza blogul in conditii optime.

martedì 29 luglio 2008

Salsicce e friarielli - Carnati si friarielli


"Friarielli" e o verdeata tipica napoletana, amaruie si ciudata la gust (mai ales pentru ...."incepatori"). Nu mi-a placut o buna perioada dar cu timpul...a devenit una din verdeturile mele preferate ;-) Se gateste de regula impreuna cu carnatii (aici se obisnuieste sa-i pregateasca "macelarul de incredere";-) ) cu scopul de a obtine un gust amestecat si placut.
Ingrediente:
  • 7-8 carnati
  • ulei de masline extravergine
  • sare, piper
  • ardei iute
  • vin alb - o jumatate de pahar
  • friarielli

In ulei prajiti usor usturoiul (fara ca acesta sa prinda culoare) dupa care adaugati friarielli si prajiti putin; adaugati vinul alb si-l lasati sa se evapore, mai lasati cam 10 minute; intr-o alta tigaie faceti acelasi lucru cu carnatii dupa care uniti carnatii si friarielli si lasati la fript impreuna inca 10 minute. Se servesc calzi si reci (de multe ori e pranzul sotului la servici).

Nessun commento:

K R I S

Italiano-English- Romana

Per la traduzione di un post, lasciate un vostro commento.
For translation, leave a comment, please.
Pentru traducerea unui post, lasati un mesaj la "commenti".

Machine Translations

Bubbles

Archivio blog

Etichette